honey smile
hachis permentier trés facile

image

ngrédients (4 Portions) :

- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
beurre
- 2 tomates
- 400 g de viande hâchée
- farine
selpoivre
- herbes de provence
- 1 jaune d’oeuf
- parmesan
purée
fromage râpé


Préparation de la recette : 

Hachis parmentier

 

Faire revenir les oignons hâchés et les gousses d’ail mixées avec un bon morceau de beurre. Ajouter les tomates coupées en dés, la viande hâchée, 1 cuillère à soupe de farine, selpoivre, herbes de provence. Quand tout est cuit, couper le feu et ajouter le jaune d’oeuf et un peu de parmesan. Bien mélanger. Etaler au fond du plat à gratin. Préparer la purée. Etaler au dessus de la viande. Saupoudrer de fromage râpé et mettre au four à gratiner.